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Recipes starting with Z

Zighinì

Zighinì

Lo zighinì è forse il più conosciuto dei piatti africani (Etiopia, Somalia ed Eritrea) È uno spezzatino di carne piccante tagliata a pezzetti e cotta con cipolla, pomodoro e berberè, che può essere di pollo, manzo o agnello servita su uno strato di pane injera.

 

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